カリウムの摂取
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カリウムやナトリウムといったミネラルは体の維持に欠かせない栄養素です。 カリウムは細胞の中に､ナトリウムは細胞の外に多く存在しており、お互いに一定のバランスをとっています。 |  |
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食事からナトリウムの摂取量が増えても､カリウムを十分にとっている場合にはカリウムが細胞内に取り込まれ、その結果ナトリウムが追い出されて血圧の上昇を防ぐ仕組みとなっています。 このことからカリウムの摂取は高血圧患者にとって有効なものとなります。 しかしカリウムを摂取するからといって、減塩の食生活をしなくても良いわけではありません。 減塩は食事療法の基本ですので継続する必要があります。 カリウムの摂取はあくまでも補助的なものと考えましょう。 カリウムは野菜やくだものに多く含まれています。 カリウムが豊富でナトリウムが少ない野菜類を毎食､果物は1日1回食べるようにすることをオススメします。 以下にカリウムを多く含む食品を紹介します。 （カリウムを多く含む野菜･いも･海藻類） ・きゅうり ・キャベツ ・春菊 ・かぶの葉 ・じゃがいも ・竹の子 ・枝豆 ・おかひじき ・やきいも ・里いも ・みつば ・乾燥食用ぎく ・干しひじき ・とろろこんぶ （カリウムを多く含むくだもの） ・温室メロン ・バナナ ・アボカド ・ネクタリン ・国産さくらんぼ ・アメリカンチェリー ・キウイフルーツ ・あんず ・りんご ・びわ ・桃 ・ネーブル ・甘柿 ・みかん ・いちご カリウムの摂取は上記の食品から摂ることをオススメします。 最近ではカリウム入りの錠剤などがありますが食品からの摂取が良いでしょう。 また、カリウムは体外に排出されにくい性質がありますので、)腎機能が低下している方や腎機能に障害がある人はとりすぎには注意が必要です。 医師や管理栄養士に相談しましょう。 |
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高血圧の治療において病院から処方される降圧剤を飲む薬による対症療法も大切ですが、高血圧を改善する可能性がある食事療法や運動療法を行うことが重要となります。
